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Apéro Bordeaux

Dégusté mars 2011 : 3 Bordeaux de marque millésime 2009

Ces 3 Bordeaux Rouge ont été nominés aux Oscars 2011 (Concours du 14 avril à Rennes) : Malesan, Cheval Quancard Réserve et Mouton Cadet


Les membres du Jury sont :
Mesdemoiselles et mesdames  Charlotte Bonamour (Lille), Constance Hauet (Paris), Virginie Jacquemin (Le Perreux), Anne Lataillade (Bordeaux), Séverine Mougamadou (Roissy en Brie), Estelle Peralta (Créteil), Aurélie Picard (Bosrobert), Rose Rousseau (Lyon).
Messieurs Maximilien Besson (Albi), Jean-François Boyer (Toulouse), Alexandre Chevalier (Bordeaux), Arnaud Duvilie (Turretot), Christian Honoré (Le Vivier sur Mer), Pascal Houot (Canéjan), Monsieur Robine (Fontenay sous bois).


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Malesan 2009Malesan
AOC Bordeaux Rouge 2009
60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon 10 % Cabernet Franc
Prix Public : 4,40 € TTC
Contact : www.maison-malesan.fr



Dégustation
Oeil : couleur dense.
Nez : notes expressives de cerise et de cassis.
Bouche : finement boisée et charnue. Finale aux notes délicatement torréfiées.






Cheval Quancard Réserve 2009Cheval Quancard Réserve
AOC Bordeaux Rouge 2009
Merlot, Cabernet Franc
Prix Public : 7, 90 € TTC
Contact : www.chevalquancard.com



Dégustation
Oeil : couleur intense
Nez : arômes de fruits rouge biens mûrs et notes vanillées.
Bouche : équilibre avec une belle longueur rehaussée de tanins soyeux.






Mouton Cadet Rouge 2009Mouton Cadet
AOC Bordeaux Rouge 2009
65 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15  % Cabernet Franc
Disponible chez les cavistes et en grande distribution.
Contact : www.moutoncadet.com



Dégustation
Oeil : couleur rouge dense aux reflets pourpres soutenus.
Nez : expressif et complexe, riche en arômes de fruits frais et mûrs (cerise, griotte) avec une pointe d’épices.
Bouche : attaque fruitée, riche et souple. Vin charnu aux tannins soyeux. Belle longueur en finale.

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10 Réponses pour : “Dégusté mars 2011 : 3 Bordeaux de marque millésime 2009”

  1. Maximilien dit :

    Bonjour,

    Nous avons testé ces trois vins millésime 2009 hier soir avec 6 personnes .
    Nous avons dégusté à l’aveugle avec l’étiquette de chaque bouteille masquée.
    Voici le classement qui en est sorti :
    premier : Cheval Quancard Réserve
    second : Mouton Cadet
    troisième : Malesan.

    Merci beaucoup, nous renouvellerons avec plaisir cette expérience .

    Cordialement,

    Maximilien Besson.

  2. Après une dégustation à l’aveugle, le résultat :

    Cheval Quancard : 2 voix
    Mouton Cadet et Malesan : 1 voix chacun

    Le cheval Quancard a été trouvé plus léger avec des tannins moins présents que pour les 2 autres vins déguster. Un vin très équilibré.

    Pour plus d’infos : http://www.papillesetpupilles.fr/2011/04/apero-bordeaux-une-degustation-a-la-maison.html
    Papilles et Pupilles

  3. christian dit :

    nous avons dégusté à l’aveugle à cinq les trois vins qui m’ont été adressés – le mouton cadet est arrivé premier, ensuite le malesan et en troisième le cheval quancard qui manquait de corps pour la majorité – nous étions trois filles et deux garçons – encore merci ce fut une expérience bien agréable à renouvellée

  4. Pascal dit :

    nous avons déguster ces 3 vins dimanche 1er Mai (à l’aveugle). Nous étions 4.
    Le cheval Quancard a été unanimement le plus apprécié. Après un temps d\’aération dans le vers, les notes de fruits rouges se sont révélées.
    Le Malesan bien qu\’assez, s\’est révéler manquer de caractère.
    Enfin, le Mouton Cadet a été jugé très décevant (manque de structure, peu agréable).
    Merci à Apéro Bordeaux pour cette expérience.

  5. Rose dit :

    Tout d’abord, merci de nous avoir permis cette dégustation, qui fut un moment très agréable.
    Je vous communique donc les résultats pour les 3 Bordeaux de Marque Millésime 2009 :

    Nous étions 6 personnes : 4 hommes et 2 femmes, autour de la table.
    Nous avons fait la première dégustation (à l’aveugle) en apéro, avant le repas, et avons terminé le vin lors du repas.
    Voici le classement :

    1/ Mouton Cadet (fleuri, fruité : bref, le plus intéressant, au niveau gustatif.
    2/ Cheval Quancard (un tout petit moins marqué que le Mouton Cadet. Mais il a beaucoup séduit quand même.)
    3/ Malesan (vraiment moins bon, à l’unanimité. Fine âpreté qui n’a pas séduit.)

    Merci encore !!

    Rose

  6. Constance dit :

    Tout d’abord, merci, nous nous sommes régalés!
    Nous avons effectué la dégustation de ces Bordeaux 2009 entre filles et garçons autour d’un gros apéritif dinatoire.
    Voici le classement qui s’est dégagé :
    1: Mouton Cadet, très agréable en bouche
    2: Cheval Quancard, juste derrière, assez doux mais moins intéressant que le Mouton Cadet
    3: Malesan, un peu trop fort comparé aux autres
    Constance
    Constance

  7. Alexandre dit :

    Nous avons dégusté ces trois vins, à l’aveugle, afin de commencer la soirée par une dégustation, comme nous aimons le faire, pour ensuite les finir lors du repas.
    Nous étions quatre pour cette occasion, et voici ce qu’il en est ressortit:

    Vin n°1 : Cheval Quancard
    Robe : grenat avec de légers reflets tuilés
    Nez : Notes de fruits frais au début (fraise, cerise, framboise), évoluant sur des fruits plus mûrs (pruneau, cerise noire). Boisé, lacté.
    Bouche : Attaque un peu dure, avec une bonne structure mais une acidité assez présente, d’où un mauvais équilibre selon nous. Retour aromatique boisé.

    Vin n°2 : Malesan
    Robe : Grenat, d’intensité moyenne
    Nez : Boisé, fumé et lacté surtout, avec de légères notes de fruits rouges.
    Bouche : Bon équilibre et belle structure, malgrès une finale un peu asséchante. Un retour aromatique sur le boisé et le café, pour une persistance moyenne.

    Vin n°3 : Mouton Cadet
    Robe : Grenat intense
    Nez : très boisé, vanillé et fumé.
    Bouche : Belle attaque mais manque d’équilibre

    Dans l’ordre de préférence, selon les quatre personnes réunies, le Malesan arrive en premier, suivit de Mouton Cadet (avec peu de différence). Le Cheval Quancard a été unanimement jugé en dessous des deux autres.
    La première place revient donc au Malesan pour son rapport qualité/prix.

    Nous tenons à remercier apéro Bordeaux pour nous avoir permis de réaliser cette dégustation.

  8. Estelle dit :

    Nous avons dégusté les 3 vins autour d’un repas dont voici les différents liens et recettes :

    http://cuisinemetissage.blogspot.com/2011/05/artichauts-lorientale-de-reine-sammut.html

    http://cuisinemetissage.blogspot.com/2011/04/epaule-dagneau-en-cocotte.html

    http://cuisinemetissage.blogspot.com/2011/04/les-mardis-tout-doux-7-le-dessert-de.html
    estelle
    Le vin qui arrive en 1er est le Mouton Cadet : odeur agréable, vieux, force; goût d’épices, boisé. Le goût du vin s’intensifie en bouche avec l’entrée à base d’artichauts, les épices ressortent en bouche.

    Le vin qui arrive en 2ème est le Cheval Quancard Réserve : belle couleur, entre-deux; goût acidulé, de fruits. En bouche, il est plat, âpre et ne supporte pas un plat trop relevé.

    Le vin qui arrive en 3ème est le Malesan : jeune, couleur claire; goût fruité, fruits rouges. En bouche, il est acre, acide.

    Merci pour cette dégustation ce fût un réel plaisir.

    Cordialement, Estelle

  9. Boyer dit :

    Merci pour cette dégustation, qui fut un moment très agréable.
    Je vous communique donc les résultats pour les 3 Bordeaux de Marque Millésime 2009 :

    Nous avons fait la dégustation (à l’aveugle) en apéro, et pendant le repas :
    Voici le classement :

    1/ Mouton Cadet (vin très équilibré et charpenté)

    2/ Malesan ( moins charpenté que Mouton Cadet mais de bonne tenue)

    3/ Cheval Quancard (le plus doux et peut être le plus jeune en goût)

    Jean-François

  10. depret dit :

    puis je s’avoir si je peu conserver en cave le bordeaux malesan 2009 pendant combien de temp car je commence ma collection merci

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