Château Lauduc
Famille Martet
Revendeur : Bossuyt et Cie, Lt. Gen. Gerard Straat 10 8520 Kuurne – Tèl : 00 32 56 72 41 20
Contact : www.lauduc.fr

Dégustation
Oeil : couleur rose pale saumonée.
Nez : assez intense aux notes de framboise et de bonbon anglais.
Bouche : attaque ronde et souple, arômes de fruits des bois et notes perlées renforçant l’impression de fraîcheur.

Château Lestrille
AOC Bordeaux Rosé
EARL J.-L. Roumage
100 % Merlot.
Revendeur : Maison Leroy Prévot, Binche. Tél 0032 643 31752
Contact : www.lestrille.com

Dégustation
Couleur : robe très lumineuse.
Nez : arômes de fruits rouges.
Bouche : souplesse et intensité persistante.

Château Pénin
AOC Bordeaux Rosé
Vignobles Carteyron
Rvendeur : Aux coteaux sprl Chaussée de Tirlemont 227 VINALMONT 4520 – Tel 32 85 25 52 63
Contact :  www.chateaupenin.fr

Dégustation
Couleur : rose aux légers reflets orangés
Nez : Très bonne intensité, complexité autour des notes fruitées.
Bouche : Attaque franche, de la rondeur et du gras, très bonne longueur en bouche.

Cette salade César s’accorde parfaitement avec le château Ninon, un Bordeaux Rosé à la structure équilibrée et au nez fruité.

Venez découvrir la recette de notre nutritionniste Nicole Devaure et son petit livret à imprimer par ici !

Voici une salade complète, diététique et équilibrée que va apprécier toute la famille.
L’apport de protéines se fait avec le poulet, les tranches de poitrine fumée et les filets d’anchois.
Les glucides et sucres lents nécessaires à l’énergie pour faire du sport sont apportés par la baguette aux céréales.
Les lipides, les matières grasses, tout aussi pourvoyeurs d’énergie sont apportés avec le parmesan, riche en acides gras poly insaturés et la crème fraîche légère (4 % de MG).
Enfin les vitamines, les éléments minéraux indispensables à nos échanges métaboliques sont apportés par :
- la salade Iceberg avec les vitamines C, B1, PP.
- les tomates cerises avec le rapport en lycopène (carotènoïde, antioxydant), préventif du cancer de la prostate, du poumon et des maladies cardiovasculaires.
- le jus de citron pour sa richesse en vitamine C et acide citrique (antioxydant) mais aussi en vitamines À, B1, B2, et D, si recherchées aujourd’hui qui nous protègent immunologiquement.

Voilà une salade équilibrée avec tous les composants indispensables à notre tonus et une bonne santé. Bon appétit !

Un plat comme un préambule à de nouvelles sensations : des arômes miellés de safran, le parfum de fruits rouges d’un bordeaux rosé, le Noctambule du Château Saincrit 2011

Une raviole gourmande qui cache en son cœur un délice léger et marin qui se laisse lentement découvrir…

La finesse du noble merlu allie sa chaire blanche et délicate à la tendresse d’une pâte à raviole maison.Pour envelopper cela, une sauce jaune d’or à la saveur subtilement épicée.
Des arômes miellés de safran, le parfum de fruits rouges du Noctambule du Château Saincrit : la sauce est de ce fait presque sucrée tout en restant vraiment légère.

Ça pétille à l’œil (le rose pâle du vin, l’orangé des filaments de safran) : l’assiette est magnifique, et en bouche c’est un feu d’artifice !

Par ici pour découvrir la recette de ce plat

(c) Bordeaux Fête le Vin / Gilles Arroyo

Bordeaux Fête le Vin se déroulera à Bordeaux du jeudi 28 juin au dimanche 1er juillet 2012. Rencontrez nos vignerons sur les stands A4 et A5 !

Cette manifestation grand public qui a rassemblé en 2010 plus de 500 000 visiteurs au coeur du patrimoine classé par l’UNESCO se distingue par son ouverture à l’international, le contenu de ses rendez-vous culturels et pédagogiques, et l’angle cosmopolite de ses soirées.

En attendant venez jouer avec nous pour gagner un séjour à Bordeaux et découvrir cette fête.

Ville invitée d’honneur : Hong-Kong !
Le Hong-Kong Tourism Board orchestrera ainsi la présence de la ville à travers des pavillons dédiés à la gastronomie en présence de grands chefs Hongkongais, et de nombreuses animations dont l’exposition inédite « Les Bordelaises », des bouteilles dites « bordelaises » en fibre de verre grand format (2m 50 et 4m) seront décorées par des artistes de Hong-Kong et de Bordeaux et exposées aux entrées de la manifestation et autour du Miroir d’Eau durant les quatres jours.

Une programmation exceptionnelle tournée vers l’international
La présence de grands artistes internationaux dans le cadre du Bordeaux Music Festival, de grands pays représentés lors du Festival International d’Art Pyrotechnique, des dégustations prestigieuses de grands crus et beaucoup d’autres temps forts viendront renforcer le caractère international de la ville de Bordeaux.

Les Chiffres 2010
500 000 visiteurs français et étrangers, 50 000 porteurs de pass-dégustation, 600 pass-vignobles vendus, 2 290 personnes formées par l’Ecole du Vin, Budget de 2,5 millions. Participation des acteurs de la filière vin : le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, les groupes d’appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Côtes de Bordeaux, Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac, Médoc et Graves, les Blancs liquoreux, les Blancs secs, les vins d’Aquitaine et les grandes marques du vin de Bordeaux, la Commanderie du Bontemps du Médoc, Graves et Sauternes, l’Union des Grands Crus de Bordeaux, le Conseil des Grands Crus Classés en 1855, les marques de négoce Mouton Cadet, Baron de Lestac, Malesan, Blaissac, Cordier- Mestrezat, Les Cordeliers, tonnellerie Nadalié.

En savoir plus sur Bordeaux Fête le Vin

Ateliers d’assemblage du château de Camarsac le samedi 19 mai

Réalisez votre cuvée personnelle, selon votre gout !

Plus d’infos

Vous souhaitez aller à la rencontre de cavistes, déguster des grands crus pendant une balade dans Bruxelles ou après une séance de cinéma ? Rien de plus simple, pour participer à la Brussels Wine Week il vous suffit de vous procurer le pass de l’évènement.

Temps fort : le WE du 1er au 3 juin 2012 au Mont des Arts – centre de Bruxelles
Soixante producteurs de Bordeaux & Bordeaux Supérieur feront déguster leurs produits dans le cadre emblématique du Mont des Arts, l’occasion unique pour les Bruxellois de les rencontrer, de découvrir leurs vins et de les acheter directement.
Les Sweet Bordeaux et les Entre Deux Mers sont associés aux Bordeaux et Bordeaux Supérieur pour cette opération.
Afterwork le vendredi 1er juin de 17h à 22h
Le samedi 2 juin de 11h à 20h
Le dimanche 3 juin de 11h à 18h

Dégustation Apéro Bordeaux Spéciale Brussels Wine Week

Plus d’infos

Jouez au Grand Jeu de de la Fête du Vin 2012 avec Planète Bordeaux et gagnez peut être un séjour découverte à pour 2 personnes à Bordeaux pendant la Fête du Vin.

Pour participer au Grand Jeu de l’été de Planète Bordeaux il vous suffit de répondre aux 4 questions posées sur le site du Grand Jeu Planète Bordeaux.

Ce jeu est réalisé avec le concours de notre partenaire Comité Départemental du Tourisme de la Gironde.

La soirée de remise des prix s’est déroulée le Jeudi 10 Mai 2012, en présence de Bernard Farges, Président du Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur et de Franck Crouzet

Cliquez ici pour consulter le nom des gagnants et les photos de la soirée de remise des prix.

Le Palmarès 2012 est sorti, l’élection a eu lieu le 8 mars à la Brasserie Bordelaise avec un jury 100% féminin

Le jury de 80 femmes a élu 6 Bordeaux Blanc, 6 Bordeaux Rosé et 6 Bordeaux Clairet parmi 75 références des appellations Bordeaux :

Bordeaux Blanc 2011
Château Ballan-Larquette, Château Belle Garde, Château de Brandey, Château Marjosse, Château Peneau et Château La Verrière.

Bordeaux Rosé 2011
Château Haut Pougnan, Château Lauduc, Château Lavison, Château Penin Rosé, Château La Rame et Château Rauzan Despagne.

Bordeaux Clairet 2011
Château Lamothe de Haux, Château Lauduc, Marquis de Génissac, Le Clairet de Meillac, Château Penin et Château Thieuley.

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Reportage à la brasserie bordelaise pendant la sélection des vins

L’Agenda du Vignoble

Du 26 au 28 mai 2012 – Portes ouvertes au Château du Payre
Du 26 au 28 mai 2012 : Journées Payrissime
Du 26 au 27 mai 2012 : Journées portes ouvertes Château Brethous
Du 26 au 27 mai 2012 : Portes ouvertes de la Cave de Quinsac
Du 26 au 28 mai 2012 : Portes Ouvertes Château Lamothe
Juin 2012
2 juin 2012 : Scènes d’Eté et Portes Ouvertes à la Cave de Saint-Pierre d’Aurillac
2 au 3 juin 2012 : Portes Ouvertes Château Belrose Moncaillou
10 juin 2012 : Journée médiévale au vieux château du Cros
Du 15 juin au 15 septembre 2012 : Château de Cadillac,  Monument et Imaginaire
Le 24 juin 2012 : Marché à la ferme à la ferme du Moulinat, 6ème Festi Grillades
15 juin : Rachael Magidson en duo viendra fêter la Rosée des Collines en chants et musique
23 juin 2012 Inauguration au Château Vieux Mougnac de l’espace de dégustation
24 juin 2012 Journée Portes Ouvertes au Château Malbat

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