Bordeaux
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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

En début de dégustation : 3 Bordeaux rosé Oscars 2017

Ces 3 Bordeaux rosé, Oscars 2017 de leur appellation, sont le Château du Barail, le Château D’Haurets et le Château La Rame.

 

 

Retrouvez ces vins sur la Cave en ligne des 1001 Châteaux, ce sont les Vins du Mois !

 

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Alexandra Caron (Saint Aubin le Guichard), Charlotte Dominique (Floirac), Béatrice Gold (Paris), Stéphanie Hoiry (Sainte-Luce sur Loire), Violette Jalabert (Saint Germain en Laye), Violette Julien (Rouen), Nathalie Kluziak (Mérignac), Joséphine Loubet (Talence).
Messieurs Stéphane Benoit (Saint Germain La Blanche Herbe), Fabien Bongiardino (Perville), Patrick Chin (Issy les Moulineaux), Joan Coldefy (Bordeaux), Luc Dehaene (Le Barcares), Philippe Grimbert (Issy Les Moulineaux), Raphaël Rosen (Metz).

 

 

Château du Barail millésime 2016Château du Barail
SCEA Yung & Fils
AOC Bordeaux Rosé 2016
50 % Malbec, 5 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 5 € TTC
Contact : www.zebordeaux.com

Dégustation
Œil : belle robe brillante.
Nez : fines notes de fraise, cerise et framboise avec touches épicées.
Bouche : douce et soyeuse avec une vivacité qui lui donne de l’équilibre.

 

 

 

 

Château D'Haurets millésime 2016Château D’Haurets
SCEA Vignobles Ducourt
AOC Bordeaux rosé 2016
Merlot, Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 6, 60 € TTC
Contact : www.ducourt.com

 

Dégustation
Œil : robe éclatante couleur cerise.
Nez : arômes de framboise et fruits rouges, avec une pointe fleurie.
Bouche : fruitée, légère et élégante.

 

 

 

Château La Rame millésime 2016Château La Rame
GFA Château La Rame
AOC Bordeaux rosé 2016
50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 7, 00 € TTC
Contact : www.chateaularame.com

 

Dégustation
Œil : robe rose tendre.
Nez : arômes de poires, de litchios et d’agrumes avec une pointe florale.
Bouche : puissante et fraîche, aromatique et gourmande.

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4 Réponses pour : “En début de dégustation : 3 Bordeaux rosé Oscars 2017”

  1. Steph dit :

    Je suis ravie d’avoir été sélectionnée, j’ai hâte de goûter.

  2. Violette J. dit :

    Bonjour,

    Je suis ravie d avoir été sélectionnée pour déguster vos vins Bordeaux roses !

    Château d’Haurets.
    Je l ai mis quelques heures au frais pour le servir pour l apéritif avec du melon, des toasts tapenade et purées de tomates.
    L odeur du vin était fruitée et fraîche. La couleur claire et rose clair. Le goût en bouche est d abord rafraîchissant avec Comme un goût de pétillant lorsque On conserve le vin quelques minutes dans la bouche sous la langue… Le vin Est fruité, frais et pas trop alcoolisé. On le boit volontiers et On l a aussi terminé Avec du fromage de brebis.
    Bref très Bonne surprise et vin que je note que mes tablettes Car j en rachèterai !

    Château La Rame
    On a dégusté ce vin en apéritif au déjeuner dans le var. Avec des fruits de mer et du riz pour en profiter également pendant le repas. Au nez, il semble léger et fruité. En bouche, il a un goût Assez sec et fruité, pas désagréable. On peut le boire de manière légère en apéritif ou pendant un repas (mais pas avec de grosses viandes).

    Château de Barail
    On a pris soin de le mettre au frais après être arrives chez nos amis.
    On a choisi de faire un apéritif dînatoire pour goûter ce vin.
    Ce vin a un goût fruité et perlé…il a un goût intéressant et unique : On a même découvert un goût effervescent, alors qu on n en avait jamais goûté comme cela. Le 1er vin qu on a dégusté grâce à vous était également de ce type.
    Le vin était frais et léger en bouche.
    On a fait des toasts de fromages avec du melon et du jambon.
    On en a pris Avec le dessert et ce vin a bien accompagné tous les moments du repas.

    La dégustation de Violette

  3. Christelle dit :

    j’ai bien reçu les trois bouteille de bordeaux que j’ai dégusté avec des amis et la famille !
    Nous étions 18 personnes et tous ont apprécié ! un délice ! beaucoup de fruit !
    Si le Château du Barail a été jugé un peu sec, le fruit du Château d’Haurets a été trés apprécié. Le Château La Rame a été plébiscité, grâce notamment à sa douceur en bouche.
    Christelle

  4. Patrick dit :

    Tout d’abord, un grand merci pour m’avoir sélectionné pour cette dégustation estivale.
    Les trois vins sont bien arrivés en temps et en heure dans leur carton idéalement bien conçu pour leur protection, bravo !

    Patrick

    Avec mon épouse, nous avons convié quatre ami(e)s pour partager ce sympathique « apéro-bordeaux ». Après un pré-goûtage à l’ouverture et en tenant compte des cépages utilisés, nous avons choisi de les déguster dans l’ordre suivant :

    1) Château d’Haurets :
    Limpide et très brillant, ce rosé d’une belle robe rose saumon, laissait paraître de belles larmes assez fluides. Un premier nez présageait des arômes assez complexes de fruits rouges et épices. Le deuxième nez confirmait des notes de cerise, de bonbons anglais, de poivre blanc, mais aussi de citron vert. Une belle attaque vive en bouche, avec présence de tanins légers, nous a donné l’impression d’un assez bon équilibre entre l’acidité et l’alcool. Une rétro-olfaction assez intense, confirmait la présence de beaucoup de fruits rouges (cerise, framboise…), du citron vert et du poivre blanc.
    Une assez bonne longueur en bouche avec une légère amertume en fin de bouche.
    Les plats suggérés pour accompagner ce rosé : charcuterie, viande ou poisson grillé, salade de fruits rouges.

    2) Château La Rame :
    Lui aussi limpide et très brillant, d’un rose saumoné un peu moins soutenu, il laissait paraître des larmes fines et assez visqueuses. Les familles aromatiques détectées au premier nez étaient le fruité, le floral et le minéral. Le deuxième nez confirmait la présence de framboise, de violette et de craie. Attaque vive en bouche avec des tannins légers et soyeux. Une rétro-olfaction assez intense et très fruits rouges (framboise, fraise…). Une belle longueur en bouche avec un peu de réglisse en fin de bouche.
    Plats proposés : charcuterie et saucisses au BBQ.

    3) Château de Barail :
    Toujours limpide et très brillant, d’une robe rose pâle un peu « pelure d’oignon », les larmes étaient fines et assez coulantes. Un premier nez intense, notait la présence de fruits rouges et exotiques. Cette belle complexité aromatique était confirmée au deuxième nez avec la framboise, la fraise, la cerise, ainsi que le litchi et l’ananas. Mais aussi du minéral avec le silex et de l’épicé avec du poivre blanc. Une belle attaque en bouche vive et franche avec beaucoup d’acidité. La rétro-olfaction intense confirme les fruits rouges avec une note de griottes à l’eau de vie ! Assez bonne longueur en bouche avec de l’astringence en fin de bouche et une note de poivre vert.
    Plats proposés : charcuterie, poissons grillés ou en sauce.

    Nos préférences : si le 2ème et le 3ème se disputent la première place, le 1er rosé est celui qui a été le moins apprécié ce jour là. Petite précision, aucun mets n’a accompagné cette dégustation afin de ne retenir que les arômes des vins. Encore une expérience très intéressante pour des amateurs toujours à la recherche de nouvelles découvertes gustatives. Merci encore pour cette sélection et bravo pour cette initiative qui démontre votre dynamisme à trouver des solutions innovantes pour promouvoir vos produits.

    Bachiquement vôtre.

    Patrick

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