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Apéro Bordeaux

Dégustation mai 2017 : 3 Bordeaux clairet Oscars 2017

Ces 3 Bordeaux clairet, Oscars 2017 de leur appellation, sont le Château Sainte Catherine, le Château de Lisennes et le Château La Mothe du Barry, cuvée French Kiss.

 

 

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Marta Belli (Paris), Cécile Chevillard (Le Fournet), Cécile Delille (Villeurbanne), Ghislaine Dhalmann-Richard (Laxou), Maude Garde (Mérignac), Lumir Jardak (Bordeaux), Marie-Christine Poncelet (Rocroi), Julia Tribaudini (Lyon), Valérie Villeret (Jargeau).
Messieurs Alexandre Bastard (Dijon), Luc Dehaene (Le Barcares), Vincent Dugos (Nérigean), Frédéric Rivière (Saint-Médard en Salles), Jean Schneider (Woippy), François Trotoux (Cancale).

 

 

 

Château Sainte Catherine Clairet Oscars 2017Château Sainte Catherine
SCEA Château Sainte Catherine
AOC Bordeaux clairet 2016
20 % Merlot, 55 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon
Prix conseillé : 4, 70 € TTC
Contact : www.chateau-sainte-catherine.fr
Dégustation
Œil : belle couleur soutenue tirant sur le pourpre.
Nez : expressives notes de raisins frais et fruits secs.
Bouche : gouleyante, légèrement perlante avec une finale fruitée.

 

 

 

 

Château de Lisennes Clairet Oscars 2017Château de Lisennes
EARL Vins de Lisennes
AOC Bordeaux clairet 2016
68 % Merlot, 29 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc
Prix conseillé : 5, 50 € TTC
Contact : www.lisennes.fr

 

 

Dégustation
Œil : robe rose aux reflets framboise.
Nez : fraise des bois et notes florales.
Bouche : ample et fruitée avec un bel équilibre.

 

 

 

French Kiss Clairet Oscars 2017Château La Mothe du Barry Cuvée French Kiss
Joël Duffau
AOC Bordeaux clairet 2016
100 % Merlot
Prix conseillé : 5, 75 € TTC
Contact : www.vignoblesjoelduffau.fr

 

 

Dégustation
Œil : robe écarlate.
Nez : fruits rouges et notes florales.
Bouche : toute en fraîcheur, elle est séduisante..

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14 Réponses pour : “Dégustation mai 2017 : 3 Bordeaux clairet Oscars 2017”

  1. choukimams dit :

    En pleine dégustation, forte préférence pour le château de Lisennes qui est très doux, très « féminin « .

  2. Cécile dit :

    Bonjour,

    tout d’abord merci pour cette dégustation! Ce fût un vrai oenomoment : un moment chaleureux!

    Cécile

    J’ai découvert l’appellation Clairet et qu’elle surprise! C’est parfait pour moi qui suis plus amatrice de rouge que de rosé en cette période où le rosé est roi.

    Cécile

    J’ai une nette préférence pour le Château de Lisennes ! Presque un kir à lui seul! Il est si doux ! Même plutôt sucré. Sa robe est intermédiaire parmi les trois choix. Le nez est « rond », bien fini et très annonciateur des douceurs de fruits rouges qui se confirment en bouche. J’en racheterais dès que j’en verrais !

    Le château Sainte Catherine est surprenant. Au vu de la robe on s’attend à un rouge léger, à la dégustation c’est un rosé très fruité et doux. Je pourrais en racheter juste pour sa si belle couleur. Et comme le goût suit, c’est un grand oui ! Le préféré de mes invités, il a fait l’unanimité.

    À la réception du colis j’avais placé beaucoup d’espoir en la cuvée « french kiss » juste à cause de son appellation Bio. Malheureusement c’est le seul qui m’a déçue. Il me laisse le goût de simple rosé. Dommage. Je le trouve amer, trop puissant.

    Surtout n’hésitez pas à me contacter si vous voulez plus d’informations ou de commentaires. Je ne m’en lasserais pas d’en parler. C’est motivant et si intéressant de parler de vin, de terroir. Merci.

    J’espère avoir la chance de faire de nouvelles découvertes grâce à vous.

    Également oenologiquement vôtre.

    Cécile

    Cécile

  3. Voici mes 3 bordeaux et j’ai 3 semaines pour organiser une dégustation conviviale entre amis afin de leur faire connaître nos impressions sur cette dégustation.
    Ponpon

    1ere dégustation : ce délicieux breuvage tombait à pic avec un barbecue du dimanche par 33°, en Ardennes !!!

    Je ne suis pas oenologue et les amis invités non plus mais je peux vous affirmer que ce vin à mi chemin entre le Bordeaux rouge et le rosé est vraiment une très belle découverte!

    Un vin qui a une robe vive d’un rose bien soutenu, une très jolie couleur lumineuse. Il surprend en bouche car il a la légèreté d’un rosé tout en ayant le corps d’un rouge.

    Nous avons dégusté une bouteille de Château de Lisennes (Cépage : 68% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc) et nous avons été ravis!
    Et vous, connaissiez-vous ce vin?

    Ponpon

    Il nous reste encore à découvrir le Château Sainte Catherine et le Château La Motte du Barry cuvée French Kiss.

  4. GAIDE Maud dit :

    Bonjour à tous,
    Nous avons eu l’honneur et la difficile tâche ! de déguster 3 magnifiques clairet ce mois-ci avec des amis. Nous avons dégusté les vins suivants : Sainte-Catherine, Lisennes et French Kiss.

    Maude

    Le Sainte Catherine présente une couleur très rubis. Le premier nez est sans conteste sur la Cerise. Le second nez est davantage floral mais des fleurs pourprées. Les saveurs sont chaudes, sucré et sur les fruits rouges. Très rond en début de bouche, l’alcool se fait sentir sur la longueur. Il se marie mieux avec des mets tels que les viandes et charcuteries.

    Le Lisennes a une robe plus orangée. Le premier nez est très fruité. Le second nez affine des notes de fruits jaunes. La saveur est douce et agréable ; peu métallique mais très fruité. Le fruit se sent sur l’ensemble de la longueur en bouche. Son goût est plus proche d’un rosé. Il est peu élégant cependant sur la charcuterie mais très agréable sur les légumes et crudités. Il se marie également très bien sur les fromages à pate sèche (lait de vache).

    Le French kiss, est celui qui a fait l’unanimité ! Son nez d’abricot et datte est un enchantement. Il fait place ensuite à un nez davantage grenadine qui est en concordance avec sa robe.
    La saveur confirme la grenadine. Ce vin bio est très doux et ne présente pas d’aspect alcoolique en fin de bouche. Il est adapté aux mets sucrés de préférence. C’est d’ailleurs un bonheur sur le chocolat noir avec une pointe de sel ! Il ne faut en revanche pas le boire sur du fromage car cela ne lui va pas du tout.
    Ce vin cible une clientèle plus féminine et de becs sucrés.

    Nous avons tous été enchanté par cette dégustation et nous avons testé les vins sur multitude de mets variés avec le concours de tous les participants !
    Tous sont d’accord pour recommencer !
    Un grand Merci !

    Maude

  5. Luc dit :

    Bonjour après avoir avec beaucoup de plaisir, participé à la dégustation de cette sélection que vous aviez choisi, voici mes impressions et celles que j’ai pu recueillir de mes amis.

    Cette journée festive du Lundi de Pentecôte 2017 a commencé comme dans toutes les journées festives avec pour mot d’ordre Partage et Plaisir, où l’on reçoit famille ou amis par un bienvenu, un bonjour et surtout par un bisou.

    J’ai donc opté naturellement pour commencer cet apéro joyeux par la Cuvée « French Kiss du Château la Mothe Barry » ce vin léger à la robe légère me semblait une invitation au plaisir. Les notes de fruits rouges apportent de la fraicheur et douceur, aux mets épicés présentés en accompagnement (Aumônières de poissons, beignets de crevettes et feuilletés de crabes) un vin très agréable en bouche léger et subtilement parfumé.
    « Quoi de plus doux qu’un Baiser Français »

    Attirée par cette couleur éclatante Rubis Clair, la dégustation s’est poursuivie, avec l’ouverture du Château Sainte Catherine un nez légèrement boisé, avec des notes de fruits des bois a accompagné admirablement la suite à savoir Tranche de Gigot avec mijoté de lentilles aux carottes épicées, que dire de ce vin extraordinaire, pour les amateurs de vin rouge comme moi qui découvrent avec bonheur ce Clairet, la tenue en bouche est longue et douce, un soupçon d’acidité qui donne de la fraicheur. Bref un vin qui gagne à être connu pour nos belles et chaudes soirées d’été. Gardons en pour le fromage.
    Luc

    La suite de notre journée a été sublimée par le Château de Lisennes, ce vin merveilleux à la robe Framboise, est une invitation permanente au Plaisir, le parfum inoubliable d’une belle rencontre d’un soir de printemps, le nez subtil juste ce qu’il faut pour attirer le désir. La délicatesse de son goût qui plait énormément aux dames qui nous accompagnent, n’est pas pour nous déplaire bien au contraire, c’est en poursuivant avec une grillade au Poivre de Timut et son riz Basmati…
    Ce vin nous a permis de dire Mon Dieu, ce breuvage est béni

    Comme dans toutes sélections, il y a des ordres de préférences.
    Pour moi ce sera :
    Château de Lisennes
    Château Sainte Catherine
    Château la Mothe Barry

    Luc

    Luc

  6. Alexandre dit :

    En fin de journée, après le travail vers 18H30, nous avons eu le plaisir avec l’équipe de déguster 3 vins clairet. C’était l’occasion pour les novices de l’équipe de s’initier à la dégustation. Nous nous sommes tous réuni autour de ces 3 clairet ainsi que de petites pizzas en accompagnement.

    Nous avons commencé par la cuvée french Kiss du château la Mothe Barry. À l’unanimité nous avons trouvé que ce vin avait une très belle robe donnant envie de le déguster rapidement. Nous avons trouvé que l’étiquette faisait très girly, voir un petit peu trop.
    Au nez nous pouvions penser à un vin doux et léger mais au final nous avons été très surpris lors de la dégustation, au goût c’était intense, tout en restant agréable.
    French Kiss

    En comparant avec le premier, le Sainte Catherine avait un nez plus fermé mais tout de même fruité et une bouche très aromatique. Certaines personnes de l’équipe sentaient des arômes de cassis. Nous l’avons trouvé très agréable et long en bouche, cependant avec de la pizza au chorizo ce n’était pas forcément approprié, nous nous sommes dit que ce vin serait à tester avec de la pastèque !
    Sainte Catherine

    Malheureusement cette bouteille du Château de Lisennes présentait un défaut, nous n’avons donc pas pu la juger…

    Merci pour cette initiative, cela nous a permis de découvrir et d’apprécier les clairet !

    Alexandre

  7. Jean dit :

    Sélectionné dans le jury de mai 2017 j’ai organisé, à WOIPPY en Moselle la dégustation de 3 Bordeaux Clairet.
    Etaient présents 7 personnes, 3 Dames et 4 Messieurs. Autour du vin nous avions organisé un repas composé de préparations à l’italienne.
    Nous avions à goûter les 3 clairets, on note que les assemblages sont totalement différents pour ces trois clairets.

    Nous avons goûté le Château Ste Catherine avec une assiette de charcuterie italiennes et des antipastis. A l’œil le vin est effectivement de belle couleur, au nez il est apparu des notes discrètes de raisins et en bouche des arômes plutôt effacés, maigres et persistances courtes.

    Pour le plat, de l’épaule d’agneau braisée aux fenouils et tomates, nous avons goûté le Château la Mothe du Barry-cuvée French Kiss.
    A l’œil sa robe écarlate donne des reflets de framboises, voire de vermillon. Le nez est discret, un peu perlant, les fruits rouges ressortent légèrement en bouche et donne une sensation de fraîcheur.

    Le Château de Lisennes a été dégusté avec 3 fromages italiens dont 1 au lait de brebis.
    Plaisant à l’oeil avec une robe aux reflets de framboise. Au nez il dégage des arômes de pêche abricot, un petit goût d’amande apparait en fin. En bouche il est chaleureux, frais et élégant, il dégage une belle harmonie fruitée.

    Conclusion des « Goûteurs »
    Les 3 vins dégustés ont été appréciés par chacun. Les « Goûteurs Lorrains » ont dégagé une nette préférence pour le Clairet « Château de Lisennes ».
    On peut penser que l’assemblage de ce vin lui réussi bien ….

    Merci à APERO BORDEAUX de nous avoir permis de découvrir ces vins frais, d’une belle couleur, et de nous avoir réuni pour une soirée bien conviviale entre amis du vin.

    Jean

    Jean

  8. Valérie dit :

    Une vraie soirée sous le signe de l’Apéro Bordeaux…

    Nous avons débuté le repas avec le Château La Mothe du Barry Cuvée French Kiss, dégusté avec de petits morceaux de légumes à tremper dans une sauce crème fraîche / moutarde à l’ancienne. Ce Clairet French Kiss a une belle couleur écarlate qui nous procure une fraîcheur en bouche et évoque un doux mélange de fleurs des champs et de fruits rouges. Une très belle découverte.

    Nous avons continué notre dégustation par le Château Sainte Catherine, avec une saucisse allemande grillée au barbecue et une tomate au basilic. Ce rosé a une robe soutenue, limite pourpre. Là encore, fraîcheur et légèreté font tout l’arôme de ce vin. Une découverte, ce Bordeaux Clairet qui laisse en bouche une belle note aromatique.

    Nous avons terminé par un plateau « fromager » dont la recette se trouve ici sur mon blog.

    Nous avons goûté au Château de Lisennes, qui est sans aucun doute, mon préféré des trois. Ce fut une explosion de fruits rouges qui s’accommodait fort bien avec le goût sucré salé de mon camembert. Un vrai petit délice !

    Valérie

  9. Frédéric dit :

    Dégustation fin juin avec des copains. Un jury composé de 7 personnes… et des bouteilles qui ont eu un grand succès !
    Trois vins complètement différents:

    – un château Lisenne (que nous connaissons grâce à le belle journée de découverte organisée à Tresses, en septembre, à la fin des vendanges) surprenant par son côté très doux, une robe pleine de gourmandise qui nous a semblé très féminin et à boire à l’apéritif sans conteste ;

    – juste après, le vin qui a le grand mérite d être bio, La Mothe du Barry: du coup assez décevant car il nous a paru acide derrière le Lisenne. Tous nos encouragements à celui-ci!

    – enfin, le château Sainte Catherine a rassemblé le jury, bon compromis, léger, fruité, aux aspects plus classiques.

    Un grand merci pour cette découverte de l’ appellation Bordeaux Clairet. En effet, même si nous sommes de la région, nous ne nous arrêtons pas habituellement (à tord) sur ces Clairet.

    Frederic

    Frédéric

  10. Cécile dit :

    Une belle soirée de printemps chaude et lumineuse, une bande de joyeux drilles, pleins de petites choses à grignoter et trois bouteilles envoyées gentiment par Apéro Bordeaux (Un grand merci d’ailleurs!) : Voilà les parfaits ingrédients d’une soirée dégustation réussie !

    Cécile

    Dans le carton que je suis allée chercher à la Poste, trois bouteilles de Bordeaux Clairet…je ne connaissais pas cette appellation…
    Je découvre donc avec surprise que c’est un vin à la frontière entre le rouge et le rosé… A la fois curieuse et sceptique, j’attendais cette soirée dégustation avec curiosité. Pour être tout à fait honnête, mon cher et tendre et moi-même avions quelques craintes tout de même car nous n’aimons pas du tout le rosé…mais nous aimons vivre « dangereusement » et sommes donc passés outre cette appréhension.

    J’avais préparé un apéritif aux saveurs méditerranéennes qui correspondent bien au Clairet : Olives, tomates cerise et caviar d’aubergine, sardinade, tarte fine pesto, sauce tomate maison et gratinée au cantal…

    Nous avons commencé notre dégustation par le Bordeaux Clairet « French Kiss » :
    A la vue : Belle couleur grenadine, fraise, alléchante, évoquant le kir. Avis partagé : d’un côté on s’attend à quelque chose de désaltérant, peu sucré. De l’autre appréhension car ce n’est ni du rouge, ni du rosé. La remarque qui est revenue c’est ce n’est »Pas un vrai rouge ».
    A l’odorat : Odeur du kir. Sucre, odeur de cassis pour certains, de cerises au sirop pour d’autres.
    Au goût : Surprise ! car de l’acidité qu’on ne perçoit pas au visuel, pas très sucré. Nous avons trouvé qu’il y avait des similitudes avec un vin blanc. Légèrement aromatisé, pétillant légèrement.

    En second nous avons dégusté le « Lisennes »
    A la vue : Un peu plus rouge que le French Kiss, plus vin rouge léger, moins apéritif.
    A l’odorat : Tire plus sur le vin rouge, plus fruité, avec moins une odeur de sirop. Odeur plus forte, plus de caractère, senteur de framboise ou cerise.
    Au goût : Plus long en bouche que le French Kiss, plus astringent, tirant plus vers le vin rouge. Plus dans l’idée qu’on se fait d’un vin rouge. Il a plus de caractère.
    Pour certain, un vin pouvant remplacer le rosé pour un barbecue

    En dernier, nous avons dégusté le « Sainte-Catherine »
    A la vue : Plus rouge que rosé, tirant sur le rubis, l’amarante.
    A l’odorat : Plus rouge, odeur de vin rouge, odeur de raisin, moins sucré.
    Au goût : Moins sucré, moins fruité, plus long en bouche, se rapproche du vin rouge mais vin rouge léger, plus acide comme le rosé.
    Idéal pour les apéritifs et les repas d’été.

    C’est ce dernier que nous avons préféré, à l’unanimité!
    Ce fut une expérience sympathique, nous avons pris grand plaisir à découvrir et à déguster ces vins. Un grand merci à Apéro Bordeaux pour cette sélection!

    Mon billet sur mon blog

    Cécile

  11. Marta dit :

    voici le résultat de notre dégustation :

    Le vin qui nous a le plus plu est la Cuvée French Kiss, à suivre le Chateau Sainte Catherine et ensuite le Chateau de Lisennes.

    Le French Kiss nous l’avons trouvé très agréable dès la prémière gorgée, frais et fruité, avec une rondeur très agréable. J’avoue qu’en général je ne suis pas fan de rosé et celui là m’a surpris.

    Le Chateau Sainte Catherine était également bon, très puissant, avec peut être moins de parfum mais plus de caractère.

    Le troisième Chateau de Lisiennes, nous lui avons trouvé plus d’acidité et moins d’expression aromatique.

    Merci pour ce bon moment, Marta

    Marta

  12. Vincent dit :

    Nous remercions APERO BORDEAUX de nous avoir permi de découvrir des 3 clairets.

    Nous avons commencé notre dégustation par la Cuvée French Kiss du château La Mothe du Barry. Très agréable en bouche, très fuité, ce premier vin nous est apparu d’un rose presque fluorescent.

    Le Château Sainte Catherine fut notre deuxième dégustation, sur une grillade accompagnée de céréales, tomates et poivrons. A l’œil, ce vin correspond plus à l’image que nous avions d’un clairet, un rose plus soutenu, plus dense, mais qui reste agréable en bouche, plus charpenté.

    Sur le fromage, nous avons terminé la dégustation pour le Château de Lisennes. Produit fruité et bien équilibré, avec une belle robe, il ressort comme le préféré de nos 7 dégustateurs.

    Dans l’ordre, nous dirions
    1 – Château de Lisennes
    2 – Château Sainte Catherine
    3 – French Kiss
    Mais peut-être l’ordre aurait-il été inversé si nous avions réalisé la dégustation dans un ordre inverse, avec d’autres accompagnements.
    Il en ressort un interet plus grand pour déguster d’autres clairets. Opération réussie pour APERO BORDEAUX !

    Vincent

  13. Ghislaine dit :

    Réception de 3 bouteilles de Bordeaux Rosé… Très agréable surprise je le reconnais …
    Invitations envoyées ,100% de réponses .
    Entre le saucisson ,les terrines , les ceci , les cela … J’ai une mission. Je compte énormément sur cette sélection de Bordeaux Clairet pour que la découverte de cette appellation visiblement méconnue par certains soit à l’honneur .
    Objectif atteint …nous retiendrons …

    En 1 : Château de Lisennes » ,vin surprenant par sa couleur et son côté fruité …il a plu à mes copines …👌

    En 2 : « la Cuvée French Kiss  » qui comme son nom l’indique …frais comme un Gloss à lèvres ( ce qui n’a pas déplu à nos quelques garçons présents …:-))

    En 3 : « Chateau Ste Catherine  » fleuri et frais  » belle couleur …

    Merci à vous pour cette agréable sélection …
    Marc,Christine,Laetitia,Anne ,Sam,Mike Amel, etc …et moi vous remercions pour ce partage .

    Nous avons rêvé que nous serions sélectionnés pour visiter les caves …👍
    Nous ,lorrains nous avons beaucoup d’imagination …😅

    Encore M🍷E🍷R🍷C🍷I …

    Ghislaine …

    Ghislaine

  14. Lumir dit :

    Cet Eté, j’ai réuni une fois de plus mon équipe de dégustateurs de choc pour une mission bien difficile… Déguster trois vins inconnus autour d’un apéro convivial !
    Voici nos impressions pour cette dégustation de Bordeaux Clairet, qui je dois le dire a été une agréable surprise 🍷

    🍷 Notre n°1 : la Cuvée French Kiss du Château La Mothe du Barry. Un clairet que nous avons trouvé très féminin, avec sa belle robe rosée et son étiquette « girly ».
    – A l’oeil : un clairet à la robe joliment rosée qui donne envie !
    – Au nez : un clairet fruité, aux notes florales comme promis…
    – En bouche : on est sur le fruit rouge frais, sucré, l’équilibre est parfait.

    Le mot de la fin : Un vin frais, fruité, le must pour les apéros de l’été, que je n’hésiterais pas à racheter !

    🍷 Notre n°2 : le Château Sainte-Catherine.
    Ce clairet était moins sur le fruit frais et le sucre que le premier, mais tout aussi agréable.
    – A l’oeil : un clairet à la robe rosée légèrement plus soutenue que celle du premier, virant presque sur le fuschia, voire pourpre.
    – Au nez : le nez est plus chaleureux et rappelle celui des vins rouges bordelais ; nous retrouvons des arômes de fruits rouges, plus compotés, cette fois-ci, que frais.
    – En bouche : une attaque plus vive que le premier, ce clairet a l’acidité d’un rosé et le caractère d’un vin rouge, avec une belle finale aromatique.

    Le mot de la fin : Un vin qui a plus de caractère qui se marie à merveille avec la charcuterie.

    🍷 Notre n°3 : le Château de Lisennes, qui a présenté un défaut à l’ouverture de la bouteille (odeur caractéristique du vin bouchonné) et de ce fait, nous ne pouvons pas vraiment parler du nez et de la dégustation.

    Encore un grand MERCI à Apéro Bordeaux / Planete Bordeaux pour cette découverte du Bordeaux Clairet !! 🍷

    Lumir

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