Bordeaux
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l'apéro est offert par les vignerons de bordeaux et bordeaux supérieur

Apéro Bordeaux

En fin de dégustation : 3 Bordeaux Blanc Oscars de l’été 2017

Ces 3 Bordeaux Blanc sont le Château Le Bonalguet, le Château La Freynelle et le Château La France

 

 

Les membres du Jury sont :
Mesdames Valérie de Clerck (Marseille), Alexandra Garuz (Cenon), Marie Gaudriot (Alix), Marine Langeard (Bordeaux), Jardak Lumir (Bordeaux), Fabienne Marie (Culey le Patry), Christine Ribière (Le Barcares), Anne-Lise Roustaing (Mérignac).
Messieurs Thomas Carpier (Thouare sur Loire), Sylvain Casenave (Ambares et Lagrave), Baptiste Jacquot (Paris), Bruno Martin (Melesse), Michel Milunovic (Boussy Saint Antoine), Williams Vantalon (Ambacourt), Stéphane Piron (Saint Sigismond).

 

Château Le Bonalguet Blanc Millésime 2016 Château Le Bonalguet
EARL Bonalgue Saint Germain
AOC Bordeaux Blanc 2016
Sauvignon Blanc 60 % Sauvignon Gris 40 %
Prix conseillé : 5 € TTC
Contact : bonalguestgermain@wanadoo.fr

 

Dégustation
Œil : couleur jaune pâle.
Nez : expressif aux notes d’agrumes..
Bouche : élégante et souple. De la rondeur, du gras et une belle longueur.

 

 

 

Château La Freynelle Blanc Millésime 2016Château La Freynelle
SCEA Vignobles Véronique Barthe
AOC Bordeaux Blanc 2016
60 % Sauvignon, 20 % Sémillon, 20 % Muscadelle
Prix conseillé : 6 € TTC
Contact : www.vbarthe.com

 

Dégustation
Œil : robe or pâle avec des reflets verts.
Nez : allie la finesse du Sauvignon (citron, pamplemousse) et la délicatesse de la Muscadelle (fleurs blanches).
Bouche : le Sémillon lui donne de la rondeur et de la longueur avec une finale savoureuse.

 

 

 

Château La France Blanc Millésime 2016Château La France
SCEA de Foncaude
AOC Bordeaux Blanc 2016
55 % Sauvignon Blanc – 42 % Sémillon – 3 % Sauvignon Gris
Prix conseillé : 6,50 € TTC
Contact : www.chateaulafrance.com

 

Dégustation
Œil : couleur or pâle, brillante, aux reflets verts.
Nez : franc aux notes de fruits exotiques et fleurs blanches.
Bouche : fraiche, dense, fruitée avec une belle vigueur.

 

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11 Réponses pour : “En fin de dégustation : 3 Bordeaux Blanc Oscars de l’été 2017”

  1. PIRON dit :

    Bonjour, tout d’abord un grand merci de m’avoir selectionné pour déguster vos vins de Bordeaux.

    Je viens de déguster le Château le Freynelle en mangeant des fruits de mer.
    Ce vin accompagne très bien ce genre de plat. Il est léger et ne prend pas le dessus sur le goût des fruits de mer , il est juste à sa place.
    Pour la phase du nez, il me rappelle énormément l’odeur d’un vin blanc de Gascogne que j’aime.
    En observant le vin dans le verre on peut observer sa limpidité qui est celle du Sauvignon.
    il se dégage des arômes de cassis, mais pas agressifs, juste ce qu’il faut.
    C’est un vin sec mais plutôt fruité. Il est légèrement acide en bouche avec une petite pointe amère mais c’est très bien pour accompagner les fruits de mer par exemple.
    Son goût reste quelques minutes en bouche ce qui permet de l’apprécier encore, avant de passer à la suite du repas.

    Je mettrais une note de 8 sur 10

    Merci encore

    Cordialement

  2. Anne-Lise dit :

    Château La France :
    Odeur boisée très agréable mais que l’on ne retrouve pas en bouche qui semble moins intense. Manque de maturité ?

    Château Bonalguet:
    Les arômes sont surprenants et en bouche il a paru un peu trop vif.

    Château la Freynelle:
    Jolie robe et goût fruité en bouche (impression de goût de pêche ) que l’on retrouve au nez. Plus doux que les autres.
    Il a été a l’unanimité le préféré.

    Anne Lise

  3. Fabienne dit :

    Cette dégustation c’est finalement effectuée avec des ami(e)s lors du week – end de Pâques .

    Château Bonalguet
    Vin plat , forte acidité..

    Château La France
    Sec, légère acidité.

    Château la Freynelle
    Bon goût sec et fruité en bouche, belle robe, rappelle un vin d’Alsace. Très agréable. C’est notre préféré !!

    Fabienne

  4. Alexandra GARUZ dit :

    Après avoir dégusté les 3 blancs, il en ressort ceci :

    – Château Bonalguet : c’est un vin blanc doux, souple (facile à boire), fruité et en même temps légèrement vert. En vieillissant un peu, il sera parfait. Le sauvignon ressort en note de tête.
    Il s’accorde facilement tout au long du repas et convient très bien en apéritif.

    – Château La France : c’est un vin blanc sec, légèrement acidulé, fruité (plutôt citronné).
    Il convient très bien pour un repas de fruit de mer ou de poisson. Mais je ne le mettrai pas en apéritif.

    – Château La Freynelle : des 3 vins à déguster, il est pour moi, le vin parfait en apéritif, à la fois doux et fruité, la muscadelle ressort en note de tête.
    C’est un vin doux et très facile à boire. Il n’a pas besoin de vieillir pour être meilleur.

  5. Williams dit :

    Cette dégustation a eu lieu avec des amis ayant une toute petite vigne de village avec comme accompagnement de la charcuterie Lorraine , légumes crus et petits fours maison.

    Pour commencer, le Château la Freynelle , avec son ouverture « facile » qui en a surpris plus d’un.
    un œil assez clair , un nez fin et sec , Un bel accueil en bouche assez moelleux , il laisse une bonne longueur agréable . Très bon a l’unanimité.

    Le second était le Château la France, plus jaune que le premier, un manque de nez, par contre on avais peur qu’il soit agressif mais finalement une belle vigueur s’impose.

    Pour le dernier , le Château le Bonalguet ,Un œil jaune, un nez plus surprenant par rapport aux deux autres qui nous invite a le boire. Au goût , il a paru acide au début, puis les arômes se sont libérés, avec une belle longueur. Une très bonne impression

    Merci pour cette découverte de blancs, de bonnes surprises car nous n’en avions jamais gouter de blancs de Bordeaux.

    Williams

  6. Christine dit :

    Notre apéro-Bordeaux a eu lieu samedi dernier, le 29 avril, avec 2 couples d’amis soit 6 adultes, heureux de se retrouver pour vivre un moment unique. Encore merci à vous. Chacun avait son petit papier et crayon. Je vous rapporte les commentaires des uns et des autres.

    Le Château Bonalguet a été servi à l’apéritif avec un plateau d’huîtres de Leucate, du fouet catalan et des biscuits apéritifs : Vin frais d’une jolie couleur limpide. Ce vin léger a été un bonheur pour notre apéritif, une véritable soirée d’été entre amis.
    La note florale est légère et 4 d’entre-nous ont beaucoup aimé. Les 2 autres (2 hommes) ont été moins sensibles lui reprochant de manquer de longueur en bouche.
    Noté de bien à parfait pour accompagner un plateau d’huîtres car il ne masque pas le goût de ces dernières.
    La note de fraîcheur minérale doit aussi convenir parfaitement avec d’autres coquillages.
    Enfin, pour nous les femmes l’étiquette de ce vin n’est pas la hauteur de sa qualité.

    Le Château La France a été servi avec l’entrée : une assiette de la mer (froid/chaud) composée de saumon fumé, rillettes de thon, rillettes de saumon frais, crevettes roses et grises, petites sardines au beurre nantais, filet de maquereaux fumé et tzatziki frais.
    Ce vin doit ne pas être servi trop frais pour être apprécié. Une belle robe mais manque de nez pour certains d’entre-nous. C’est un vin bien équilibré avec une légère note florale. Deux entre-nous l’ont trouvé un peu lourd..

    Le Château La Freynelle a été servi avec le plat : un sauté de dinde à la thaïlandaise (curry, gingembre, lait de coco et morceaux d’ananas) servi avec du riz indien. C’est un plat sucré-salé.
    Ce vin a une couleur claire qui surprend. Par contre un nez floral généreux, des notes printanières qui donnent de la gaieté ! Une saveur très douce, ronde et agréable en bouche. Ce vin rafraîchit (légère acidité) et donne un air de fête qui a beaucoup plu. Pour les plus connaisseurs d’entre-nous il a été noté un bon retour en bouche et « les fruits frais restent longuement en bouche ».
    Le bouchon vise a laissé perplexe les plus âgés d’entre-nous !

    Ce soir là, avec nos amis et les plats servis, notre tiercé gagnant aurait été : Le Château La Freynelle, Le Château Bonalguet, Le Château La France.

    Nous sommes ravis d’avoir participé à votre jeu!

    Christine

    Christine

  7. Lumir dit :

    Nous nous sommes réunis Dimanche 7 mai dernier autour d’un petit apéro-dinatoire, en accord mets-vins avec les trois vins blancs de l’Entre-Deux-Mers reçus.

    Voici notre retour de dégustation :

    * Château Le Bonalguet : nous avons remarqué beaucoup de cristaux en suspension dans la bouteille, signe de précipitation de l’acide tartrique. Pas un défaut donc, mais ce fut un peu dommage car dans le verre, le vin était un peu trouble.
    – Oeil : couleur jaune très pâle, tirant sur le vert.
    – Nez : vif et fruité, arômes caractéristiques du sauvignon.
    – Bouche : toujours ce côté vif, mais nous ne retrouvons pas la souplesse et l’élégance promises. Un final plutôt acide.

    * Château La Freynelle : avec son assemblage de trois cépages (sauvignon, sémillon et muscadelle) la dégustation était prometteuse !
    – Oeil : un belle robe or pâle.
    – Nez : des agrumes tout en finesse (pamplemousse, citron vert) et des fruits mûrs gorgés de soleil (nectarines, pêches). On est donc sur le fruit frais.
    – Bouche : Le vin tient ses promesses. La présence de sémillon et de muscadelle apportent à ce vin une belle rondeur en bouche et surtout une belle longueur ! Nous avons trouvé ce vin à la fois vif et doux, un juste équilibre.

    * Château La France : notre préféré…
    – Oeil : Une robe jaune-doré brillante.
    – Nez : Nous retrouvons les agrumes (pamplemousse notamment) mais aussi une note de fruits exotiques (passion, mangue). Au nez, on est définitivement sur des fruits frais et sucrés. Ce qui donne envie de déguster !
    – Bouche : Surprise… ce vin n’est pas aussi « sec » que ses acolytes. Il a beaucoup de rondeur et de finesse, est fruité tout en ayant une attaque vive et fraîche. On ressent bien les notes d’agrumes et de fruits exotiques. Et la dégustation se termine par une belle longueur en bouche… Le tout parfaitement bien équilibré.
    C’est le vin que nous avons préféré !

    Lumir

  8. Baptiste J. dit :

    J’ai invité chez moi trois amis ce week end pour le deuxième tour des présidentielles. Nous souhaitions tout d’abord remercier apéro Bordeaux de leur générosité, nous avons tous passés un agréable moment autour de ces trois vins blanc et d’un bon apéro dinatoire. Nous avons dégusté les différents vins les uns après les autres sans aucun a priori puisqu’il s’agissait de vraies découvertes.

    En premier nous avons dégusté le Château Bonalguet qui a fait l’unanimité, nous l’avons apprécié pour son coté frais et sa légèreté. Il était parfait avec les fromages que nous avons dégusté (compté, tome de Savoie et emmental)

    Nous avons dégusté ensuite le Château La France servi avec les mêmes accompagnements à savoir fromages, charcuteries, légumes et petits fours. Ce vin a été moins apprécié que le précédent du fais de ses arômes paraissant plus saturés et moins sucrés. Une sensation en bouche qui manquait un peu de douceur.

    Le Château La Freynelle a été très apprécié par la seule femme du groupe, les trois hommes l’ont apprécié mais l’ont classé en troisième position. Il doit être servi frais pour atténuer ses notes acides et profiter de sa fraicheur. Nous avons tous appréciés le coté fruité de ce vin, c’est ce qui s’est démarqué des avis.

    Apéro Bordeaux nous a permis à l’aide de cette dégustation de passer une agréable soirée, nous avons mêler cette dégustation à un moment de convivialité.

    Nous vous remercions une fois de plus pour cette expérience, nous vous remercions également de votre confiance !

    Baptiste

    Alison, Sulyvan, Timothée et Baptiste

  9. Marine dit :

    La dégustation a eu lieu à l’improviste en compagnie d’amis, et sur le balcon au soleil ! Quoi de mieux pour faire de belles découvertes!
    En accompagnement nous avions préparé un apéritif dînatoire avec plein de bonnes choses.

    Dans l’ordre de dégustation, voici nos impressions :

    – Château Le Bonalguet :
    Œil : robe jaune pâle
    Nez : fruité et frais, sur des notes d’agrumes et de fleurs
    Bouche : frais et vivace, ce vin nous a charmé par son bel équilibre entre acidité, minéralité et expression aromatique

    – Château La France :
    Œil : belle robe brillante
    Nez : clairement sur des notes de fruits (agrumes) et une pointe de fruits à noyau
    Bouche : ample et aromatique, ce vin possède une jolie longueur qui nous a étonné, contrairement au premier qui était plus court en bouche

    – Château La Freynelle :
    Œil : surprenante par sa clarté
    Nez : toujours des notes d’agrumes (grâce au Sauvignon) mais aussi des notes florales plutôt prononcées
    Bouche : rond, fruité et frais, il possède une pointe de minéralité qui est rafraîchissante !

    Dans l’ensemble, très bonne dégustation qui nous a agréablement surpris, car deux d’entre nous avions des à priori sur les Sauvignon blancs de Bordeaux ! Nous avons passé une très belle soirée ensoleillée !

    Marine

    Marine

  10. Marie dit :

    Marie

    Chateau La Freynelle :
    Robe très claire, un nez fruité agréable. Un vin très équilibré gouleyant
    Vin très agréable pour un apéritif c’est je crois mon préféré dans la sélection alors que j’étais parti avec un a priori négatif à cause du bouchon à vis … et oui on ne se refait pas!

    Château Bonalguet
    Robe claire tirant un peu sur le vert nez floral important assez vert et manque un peu de corps

    Chateau La France ( jolie étiquette)
    Robe plus soutenue évoquent un vin plus construit
    nez décevant,assez plat mais bel équilibre en bouche belle structure vin à conseiller plus pour un repas fruits de mer ou fromage à pâte cuite.

    Un grand merci pour cette dégustation qui nous aura fait découvrir des vins vers lesquels je ne me serais pas forcement dirigée, belles découvertes!
    Marie

    Marie

  11. Ballas dit :

    J’ai invité mes beaux Freres et belles sœurs pour faire un apéritif dégustation.
    Autour de la table, plateau de charcuteries, fromages et pain de campagne. On débute la dégustation avec Le Château de Bonhoste, il ne fait pas l’unanimité, un peu sec d’après l’avis des dames mais pour les hommes un vrai succès. On retrouve bien le goût d’un bordeaux, goût prononcé de terroir.
    Puis on passe à table, plateau de fruits de mer et on accompagne avec Le Cellier de Bordes. Il a un goût de pomme verte, et se marie bien avec les fruits de mer. Un peu plus doux en bouche, cette fois tout le monde est d’accord et l’apprécie.
    Pour le dessert, on déguste L’instant Bordeaux, fruité il accompagne à merveille le gâteau au chocolat et la salade de fruits. Pour ma part c’est celui que je préfère, j’aime les vins blancs doux et moelleux un peu sucré.
    Un très beau moment passé, ravie d’avoir pu découvrir ses vins Bordeaux et de les avoir partager avec ma famille.

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